(文:千木良敦子)

50°C前後を保ったお湯で食材を洗うと、しおれかかった野菜が新鮮さを取したり、さまざまな食材のおいしさが増すと話題の「50°C洗い」。

そんな「50°C洗い」に興味があるなら、こちらのアプリがお勧めです。初心者にもわかりやすい洗い方の解説に加え、野菜・肉・魚・果物など、それぞれの食材ごとに洗い方や洗う時間の目安を紹介。また、洗う時に便利なタイマー機能も備わっています。

お料理前にこのアプリをチェックして、食材をよりおいしくいただきましょう。

 

 

「50°C洗い」が初めての人はさっそく「洗い方」のチェックを。お湯の温度を50℃に保つため温度計の準備が必要ですが、食材がよりおいしくなると思えばその手間も苦じゃないはず

 

野菜は「葉の野菜」「茎の野菜」に加え、「More」の中にもカテゴライズ。日持ちがしないからと葉野菜を敬遠していた人も、50°C洗いをマスターしてたっぷりいただきましょう

 

お肉やお魚、フルーツなど、食材ごとに洗い方や洗う時間の目安が紹介されています。これからはお料理前に冷蔵庫&このアプリをチェックするのがスタンダードになりそうです

 

それぞれの食材の洗い方を理解したら、アプリに用意されたタイマー機能を使って「50°C洗い」にチャレンジ! お湯を使うので、くれぐれもヤケドしないよう気をつけてくださいね

 

50°C洗いタイマー 1.1
85円
販売業者 : SHIN HASEGAWA/HOTSTEAL
カテゴリ : フード/ドリンク

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